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Prevención de la Contaminación Cruzada en la industria y la restauración alimentaria
Marco legal, peligros biológicos y químicos, diseño higiénico, planes de prevención y buenas prácticas en la industria alimentaria.
Internacionalización de Productos Alimentarios
Localización, análisis y negociación con clientes y distribuidores internacionales en el sector de la alimentación.
Control de las Existencias en el Almacén
Conceptos, técnicas y herramientas para controlar los inventarios de forma ágil y eficiente, reducir la pérdida desconocida y mejorar la rentabilidad empresarial.
Control y Prevención del Fraude Alimentario (Food Fraud)
Herramientas y metodologías para la evaluación, prevención y control del fraude alimentario.
Estrategias de Operaciones para la Creación de Valor
Herramientas y estrategias efectivas para alcanzar la excelencia operacional.
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